مقهى دوز | فاهيتا الدجاج

الحلقة الثانية::

مقهى دوز | فاهيتا الدجاج

لفائف فاهيتا الدجاج

المقادير::

1 خبز الراب ( التورتيا) الأسمر

100 جرام صدر دجاج مشوي مقطع شرائح

15 جرام فلفل ملون

30 جرام جبنة المازرولا

2 جرام بهارات الفهيتا

20 جرام صلصة دوز الخاصة

الطريقة :

1. إبتداء من حافة الرغيف، تصف على ثلث رغيف التورتيا الأسمر شرائح الدجاج وشرائح الفلفل الملون وترش بالبهارات المكسيكية وجبن المازرولا المبشور.
2. تقطر عليها صلصة دوز الخفيفة الخاصة.
3. يلف رغيف التورتيا على المحتويات بشكل إسطواني بإحكام وتقطع الاسطوانة أفقياً وتقدم.

___________________________________________________________________________

مقهى دوز | لاتيه بالفستق

المقادير::

200 مليليتر حليب بالفسق

30 مليليتر قهوة ( إسبرسو) مركزة

5 قطع مكعبات ثلج

معجون الفستق المركز

الطريقة :

1. تحضر قهوة إسبرسو المميزة وتترك لتبرد.
2. يزين كأس التقديم بمعجون الفستق المركز على شكل خطوطٍ متقاطعة ويضاف الثلج.
3. يصب حليب الفستق البارد الخاص بدوز.
4. تصب قهوة الإسبرسو المميزة على حليب الفستق البارد ثم تقدم.