ثري لاينز | الباستا و البطاطس المخبوزة

الحلقة السادسة::
ثري لاينز | الباستا و البطاطس المخبوزةالباسنا
 

المقادير::
معكرونة بيني سمراء - 300 غرام
دجاج طازج - 100 جرام
أوريغانو - 3 ملاعق صغيرة
ثوم مفروم - 3 فصوص
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
خل - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
زيت زيتون للطهي - ملعقتان كبيرتان
طماطم مبشورة ملعقتان كبيرتان
زعتر - ملعقة صغيرة
معجون الطماطم

الطريقة:
سخن الزيت النبتي في قدر على النار.
اضف الدجاج وشوحة لمدة ثلاث دقائق ثم أضف الاوريغانو، الزعتر، الثوم والفلفل الأحمر الحار.
قلب المكونات لدقائق ثم أضف الطماطم مع ملعقة معجون الطماطم أزل غطاء القدر واترك المكونات تغلى.
حرك المكونات بملعقة كبيرة حتى تطحن الطماطم قلبلاً.
اضف الملح والفلفل الأسود المطحون والخل في هذه المرحلة.
إسلق المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها أضف بعدها المعكرونة إلى قدر الصلصة، قلب المكونات معاً لدقيتين ثم قدم الطبق مزيناً ساخناً.

نصائح : اضافة جبنة اليرمزان .

_____________________________________________________________________________________________________________

ثري لاينز | البطاطس المخبوزة

المقادير::
2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم
زيت زيتون
ملح
الحشو حسب الرغبة
ثمرات بطاطة مقطعة شرائح طولية سميكة

الطريقة:
تقطع البطاطة بقشورها شرائح سميكة كما هو مبين في الصورة, ثم تصف على صينية فرن وتخبز في الفرن على درجة حرارة 190ْc لتنضج.
للمزيد من القرمشة ترش بالملح وتشوى تحت شواية القرن العلوية.