لما فودز | فيليه سمك هامور بالفخار

الحلقة الثامنة::

لما فودز | فيليه سمك هامور بالفخار

المقادير::

سمك هامور فيليه 200 غرام
بندورة (طماطة) حبة واحدة
بصل صغير حبة واحدة
فليفلة خضراء حبة واحدة
فليفلة حمراء حبة واحدة
بطاطا حبة واحدة
جزر حبة واحدة
بندورة (طماطة) كرزية أربع حبات
فص ثوم ثلاث حبات
خل تفاح ملعقة طعام واحدة
زيت زيتون ملعقة طعام واحدة
ملح
فلفل
أوريغانو
حبق أو ريحان
بابريكا
شومر أو شبت

الطريقة:

يحمي الفرن على حرارة ْ200c درجة مئوية

تقطع الخضار لشرائح وتقلى بزيت الزيتون نصف قلية

تتبل الخضار بالملح والبابريكا وتوضع في الفخارة

توضع فيليه الهامور مع الأوريغانو على الخضار في الفخارة (إناء فرن فخاري) وتغطي

توضع الفخارة في الفرن لمدة 15 دقيقة

تصف قطع السمك والخضار في صحن التقديم وترش بالشومر أو الشبت