ثري لاينز | برغر وسلطة

الحلقة الرابع عشر::
ثري لاينز | برغر 

المقادير::

لحم مفروم طازج 340 غرام
بصل مفروم فرما ناعما نص حبه
ثوم مهروس نص فص
بهارات لحم مشكلة ملعقة صغيرة
اروغانو ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة
طماطم واحدة مقطعة إلى شرائح
بصل أحمر مقطع إلى شرائح
جبن تشيدر قليلة الدسم عدد شريحتان
خس مقطعة إلى النصف 2 أوراق
خبز برغر اسمر عدد 2 قطعة
خيار بحسب الرغبة
زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة

الطريقة:

ضع اللحم المفروم في وعاء ثم اضف البهارات المشكلة للحم

قلب المكونات جيداً وقسم قطعة اللحم نصفين متساوين على شكل مستدير واترك المكونات خمس دقائق لتتجانس ومن ثم اكبس كل قطعة حتى تاخذ شكل قطعت اللحم للبرغر

أضف الملح والفلفل الأسود المطحون على وجه واحد فقط لكل من القطعتين

حم الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمر وتنضج

ارفع قطعة البرغر من المقلاة وضع شريحة جبنة تشيدر على كل قطة برغر اللحم ومن ثم قم بإضافة الأوريغانو والثوم الي المقلاة نفسها ويتم التشويح

قطع خبز البرغر من المنتصف ونقوم بتحميصاها في نفس المقلاة لتكسب طعم الاوراغنو والثوم ويكون ذو اللون الذهبي ومن ثم ضع ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن داخل الخبز واضف ، البصل ، الطماطم ، الخس والمخلل

ويقدم البرغر ساخناً

___________________________________________________________________________

ثري لاينز | سلطة

المقادير::

حبتان من الطماطة تقطع شرائح
حبتان من الخيار تقطع شرائح
حبتان من الفلفل الملون تقطع شرائح
خس مقطع
جرجير
الذرة
النعناع
شرائح جبنة حلومي مشوية
زيت زيتون بكر
الخبز الأسمر .

الطريقة:

قطع جميع الخضراوات والمكونات إلى قطع صغيرة وضعها في طبق واخلطها جيدا، ثم قدمها، ويمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إليها.